中学生男子のお弁当作りで、「野菜を入れても残してくる」「そもそも食べてくれない」と悩んでいませんか？
成長期だからこそ栄養バランスは大切ですが、無理に入れても食べてもらえなければ意味がありませんよね。
この記事では、中学生男子でも食べやすい野菜おかずや、お弁当に取り入れるコツを詳しく紹介します。
簡単に作れて続けやすい内容なので、ぜひ参考にしてください。
中学生男子がお弁当で野菜を食べない理由
中学生男子が野菜を食べないのには理由があります。ただ「好き嫌い」で片付けるのではなく、原因を知ることで対策しやすくなります。
味や食感が苦手
苦味や独特の食感がある野菜は、どうしても敬遠されがちです。特にピーマンやほうれん草などは苦手な子も多い傾向があります。
見た目で避けてしまう
お弁当の中で野菜が目立つと、それだけで避けてしまうこともあります。色や配置によって食べるかどうかが変わることもあります。
満腹感を優先している
中学生男子は食べる量が多いため、満腹感のある肉やご飯を優先し、野菜は後回しにされがちです。
中学生男子でも食べやすい野菜おかずのポイント
野菜を食べてもらうためには、ちょっとした工夫が必要です。ここでは、無理なく食べられるようにするポイントを紹介します。
味付けをしっかりする
甘辛味やごま味、マヨネーズなど、しっかりした味付けにすることで食べやすくなります。ご飯が進む味にするのがポイントです。
小さく切る・混ぜる
野菜を細かく刻んだり、他のおかずと混ぜることで食べやすくなります。ハンバーグや炒め物に混ぜるのもおすすめです。
好きなおかずと組み合わせる
肉料理の横に添えることで、自然と一緒に食べてもらえることがあります。単体で出すよりも効果的です。
中学生男子におすすめの野菜おかず8選
ここでは、お弁当に入れやすく、比較的食べやすい野菜おかずを8個紹介します。簡単に作れるものを中心にまとめています。
ほうれん草のバター醤油炒め
ほうれん草をバターと醤油で炒めたもの。定番ですが味がしっかりつくのでおすすめの一品です。
ハムやコーンを一緒にすると、食べやすさもアップします。
ナムル（もやし・人参・ほうれん草）
ごま油と塩で味付けしたナムルは、クセが少なく食べやすい副菜です。作り置きにも向いています。
もやしのみでも、人参やほうれん草を合わせたものでもOK。アレンジのしやすさもおすすめの理由です。
人参しりしり
甘みのある人参を卵と炒めることで、野菜が苦手な子でも食べやすくなります。
我が家の人参しりしりは、ツナも入れます。味がしっかりするので子どもにも好評ですよ。
おくらのおかか和え
かつお節と醤油で味付けをしているので、ごはんが進む味付けになるのも魅力です。
我が家では市販の冷凍おくらを常備しています。レンチンすればすぐにできるため、本当におすすめです。
きんぴらごぼう
きんぴらごぼうはごはんによく合うおかずのため、子どもにも人気のお弁当おかずです。常備野菜としても重宝するため特におすすめです。
ごぼうがないときは人参のみで作りますが、子どもにはどちらも好評です。
コーンバター
甘みのあるコーンは子どもにも人気です。バターで炒めることでさらに食べやすくなります。
お好みでウインナーやベーコンなどを入れるのもおすすめです。
和風パスタ
成長期の男子には満足感の大きいお弁当おかずです。
いろいろな野菜を入れて作れるので、栄養面でも嬉しいですね。
醤油や鶏ガラを調味料として入れると、味がしっかりめにつくので子どもにも喜ばれます。
大学芋
野菜という意識が薄く、デザート感覚で食べられる人気メニューです。
一口サイズで作ると子どもも食べやすいとのことで、我がではいつも小さめの大学芋を作っています。
→ 中学生男子が喜ぶ弁当おかずランキング10選
野菜を食べてもらう工夫
ただお弁当に入れるだけではなく、食べやすくする工夫も大切です。ちょっとした変化で食べる量が変わることもあります。
彩りを意識する
赤・緑・黄色を意識して配置することで、見た目がよくなり食欲がアップします。
少量から入れる
最初は少なめに入れて、食べられたら少しずつ増やしていくのがおすすめです。
忙しい朝でも野菜を入れるコツ
朝の時間がないと、どうしても野菜は後回しになりがちです。ここでは、簡単に野菜を取り入れる方法を紹介します。
作り置きを活用する
ナムルやきんぴらなどは作り置きしておくと、朝は詰めるだけで済みます。
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冷凍野菜を使う
ブロッコリーやほうれん草などは冷凍を活用すると手軽に使えます。
お弁当メニューに組み込む方法
野菜は単体で入れるよりも、全体のバランスの中で考えることが大切です。うまく組み込むことで、無理なく食べてもらえます。
メイン＋副菜の形にする
肉のおかず＋野菜副菜の組み合わせにすることで、自然と食べる流れができます。
メニューで考える
1日単位ではなく、1週間の中でバランスを取ると気持ちがラクになります。
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FAQ
中学生男子がお弁当で野菜を食べないのはなぜですか？
味や食感が苦手な場合や、肉やご飯を優先してしまうことが理由です。見た目や配置によっても食べるかどうかが変わることがあります。
野菜嫌いでも食べやすいおかずはありますか？
ナムルやポテトサラダ、コーンバターなどは比較的食べやすいおかずです。甘みや旨味のある味付けにすると食べやすくなります。
お弁当に野菜を入れるコツはありますか？
小さく切ったり、他のおかずと混ぜることで食べやすくなります。好きなおかずと一緒に入れるのも効果的です。
忙しい朝でも野菜を入れる方法はありますか？
作り置きや冷凍野菜を活用すると、朝は詰めるだけで簡単に野菜を取り入れることができます。
毎日野菜を入れないとダメですか？
無理に毎日入れる必要はありません。1週間の中でバランスを取ることを意識すると、気持ちもラクになります。
まとめ
中学生男子のお弁当で野菜を食べてもらうためには、無理に入れるのではなく「食べやすくする工夫」が大切です。
味付けや組み合わせを工夫することで、少しずつ食べられるようになります。作り置きや簡単おかずを取り入れながら、無理なく続けていきましょう。
今回紹介した野菜おかずやコツを参考に、日々のお弁当作りに役立ててください。
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